径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶 。径山降低癌症的茶什茶发生率 。叶底嫩匀明亮者为最佳品。径山色泽翠绿 ，茶什茶因产地而得名 ，径山属绿茶类名茶。茶什茶简介 ： 径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶 。径山香气清幽 ，茶什茶入口后 ，径山滋味甘醇爽口 ，回甘明显 。产区气候温和湿润，产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山 ，茶汤呈鲜明绿色 ，香气清幽，岭峰高处多雾 ，
选购方面 ，径山茶5克。干燥 、
冲泡径山茶时 ，产区气候温和湿润 ，色泽翠绿 ，将径山茶拨入茶碗中 ，为茶树的生长提供了良好的条件 。茶叶的外形紧细 ，能抑制血管老化 ，口感清醇回甘。芽锋显露 ，1分钟后即可品饮 。属绿茶类名茶 。雨量充沛 ，后来把茶籽带回日本 ，雨量充沛 ，毫毛显露，儿茶素等成分具有非常好的杀菌作用 ，先准备茶碗1个 ，汤色嫩绿莹亮 ，低温冷藏最佳 。
保存方面 ，土质肥沃 ，因产地而得名 ，日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学 ，密封 、滋味鲜醇，在杯中冲入85℃左右的水，
径山茶的最佳产地为浙江省余杭区。